Ernährungsberatung
Gesunde Ernährung öffnet das Tor zu mehr Wohlbefinden und Lebensqualität. Wir wissen, wie der Alltag oft dazu führt, dass wir eher unausgewogen und übermäßig essen. Lassen Sie uns das gemeinsam ändern! Unsere fachkundige Ernährungsberatung begleitet Sie auf Ihrem Weg zu einer bewussteren Ernährungsweise, auch nach Ihrer Rehabilitation. Wir legen großen Wert auf praktische, individuell auf Sie zugeschnittene Ernährungstipps – ob zur Bewältigung bestimmter Krankheiten oder zur Gestaltung Ihres täglichen Speiseplans. Entdecken Sie mit uns, wie Sie durch bewusste Ernährung ein vitaleres und genussvolleres Leben führen können.
Unsere Ernährungsberatung ist für Sie da! Sie treffen sie wochentags zwischen 11:30 und 12:00 Uhr vor unserem Speisesaal oder erreichen sie jederzeit per Mail. Bereits am Tag Ihrer Anreise nehmen wir Kontakt zu Ihnen auf, um sicherzustellen, dass Ihre individuellen Bedürfnisse von Anfang an in Ihren Ernährungsplan einfließen – denn bei uns steht Ihre Gesundheit im Mittelpunkt. Zögern Sie nicht, uns jederzeit zu kontaktieren – wir sind für Sie da!
Das Team
Anke Rohde, Meike Neujahr, Silke Thomsen, Susanne Steffens
Das Team Diät- und Ernährungsberatung und seine Qualifikationen
Die Diätassistenz verfügt über eine langjährige Erfahrung auf ihrem Fachgebiet. Sie bilden sich regelmäßig intern wie extern fort und lassen die neu erworbenen Kenntnisse in ihre Beratungen einfließen. Dei Expertinnen arbeiten eng mit den Ärzten, der Küchenleitung sowie den Servicekräften zusammen. Nicht nur die Präsenz im Speisesaal, sondern auch die offene Art, wie unsere Diätassistentinnen auf unsere Patienten zugehen, fördern den engen Kontakt und unterstreichen die Bedeutung, die wir der kompetenten Ernährungsberatung zumessen.
Schwerpunkte der Beratung
Beratung bei der Gestaltung des Speiseplans
In unserer hauseigenen Küche stecken wir jeden Tag aufs Neue viel Liebe und Sorgfalt in die Zubereitung frischer Gerichte für Sie. Mit unserem praktischen, elektronischen Menüauswahlverfahren nehmen wir Ihre individuellen Vorlieben und eventuelle Unverträglichkeiten in unsere Planung auf. Unsere freundliche Diätassistenz steht in engem Kontakt mit dem Küchenteam und sorgt dafür, dass unser Speiseplan stets ausgeglichen ist und den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entspricht. Zu den leckeren Mahlzeiten bekommen Sie immer wertvolle Informationen, die Sie auch nach Ihrer Rehabilitation in Ihre eigene Speiseplanung zu Hause einfließen lassen können. Schlemmen Sie mit Genuss und Wissen!
In unserem Haus finden Sie eine bunte Vielfalt an Kost, denn uns liegt es am Herzen, auf die individuellen Bedürfnisse eines jeden Patienten einzugehen. Weil wir verstehen, dass jeder Mensch ein Unikat ist – in seinem Lebensumfeld genauso wie in seinen gesundheitlichen Herausforderungen. Setzen Sie auf uns und lassen Sie uns gemeinsam den ersten Schritt auf Ihrer köstlichen Reise zu einem gesunden Leben gehen!
Praktische Anleitungen – Kochen im Kochstudio
Theoretisches Wissen ist wichtig, aber die richtige Zubereitung ist entscheidend, damit Gesundes auch gut schmeckt. In unserem großzügig ausgestatteten Kochstudio mit Blick auf den Diecksee bieten wir in kleinen Gruppen Veranstaltungen zu verschiedenen Themenschwerpunkten an. Dort teilen wir wertvolle Tipps und Tricks für die Zubereitung mit unseren Patienten. Wir ermutigen sie, Mahlzeiten eigenständig nach erprobten Rezepten zuzubereiten. Unsere Schwerpunkte liegen dabei auf fettarmer Zubereitung und abwechslungsreicher Auswahl hochwertiger Lebensmittel.
Bei uns haben unsere Patienten die Möglichkeit, ihre Kreativität in der Küche auszuleben. In einer lockeren Atmosphäre essen wir anschließend gemeinsam die zuebreitete Mahlzeit. Das Kochen in der Gruppe bietet unseren Patienten die Chance, von den Erfahrungen anderer Betroffener zu profitieren, sich während des Aufenthalts auszutauschen und einander zu unterstützen.
Erleben Sie mit uns die Freude am gesunden Kochen und entdecken Sie Ihren inneren Küchenchef!
Individuelle Diät- und Ernährungsberatung
Gesunde Ernährung ist so einzigartig wie Sie selbst und verlangt oft eine persönliche Beratung. Bei uns dreht sich alles um Sie und Ihre bisherigen Ernährungsgewohnheiten. Basierend auf diesen Informationen erstellen wir für Sie maßgeschneiderte Ernährungspläne, die sich mühelos in Ihren Alltag einfügen lassen. Selbstverständlich berücksichtigen wir dabei persönliche Aspekte wie Ihre Medikamenteneinnahme, den Verlauf Ihrer Krankheit, Blutwerte bei Stoffwechselstörungen oder bekannten Diabetes.
Unsere Mission ist es, Ihnen konkrete, umsetzbare Tipps für zu Hause an die Hand zu geben. Wir möchten Ihnen dabei helfen, Ihre Ernährung optimal auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen und so Ihre Gesundheit zu stärken. Unsere individuelle Ernährungsberatung ist ein wichtiger Teil zu unserem größten Ziel: Ihrem Wohlergehen.